Como Fazer Bolo Formigueiro de Cenoura
Todo mundo já gosta de bolo de cenoura, imagine esse aqui formigueiro e com cobertura de brigadeiro, com certeza será um dos bolos mais saboroso que já comeu na vida. Vamos aprender!
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Como Fazer Bolo Formigueiro de Cenoura.
Todo mundo já gosta de bolo de cenoura, imagine esse aqui formigueiro e com cobertura de brigadeiro, com certeza será um dos bolos mais saboroso que já comeu na vida. Vamos aprender!
- 4 unidades de ovos
- 350 g cenoura picada
- ¾ xícara de óleo
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 e ½ colher de (sopa) de fermento químico
- ¾ xícara de granulado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
- ½ xícara de chá de chocolate granulado
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No liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar e bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa.
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Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos a farinha de trigo e o fermento químico.
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Por último junte o granulado e mexa rapidamente.
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Despeje em uma forma untada e enfarinhada (utilizei uma forma de 33 cm de comprimento x 23 cm de largura x 5cm de altura).
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Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos, ou até que faça o teste do palito e espetando ele bem no centro da sua massa saia limpo. Reserve.
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Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó e misture bem.
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Ligue o fogo no médio e fique sempre mexendo.
Quando levantar fervura cozinhe por mais 3-4 minutos até engrossar
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Desligue o fogo, ponto ideal é de um brigadeiro mole.
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Com o bolo já mais morno corte.
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Despeje a cobertura por cima do bolo.
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Quando esfriar decore com o granulado.
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Sirva em seguida!
Se uma receita pede por uma quantia exata de gramas de cenouras, respeite essa determinação! Um dos principais motivos para o bolo ficar embatumado é o excesso de cenoura. Sendo assim, pese os pedacinhos do legume e tenha a certeza de que estará incorporando a quantidade necessária para a massa.
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