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Como fazer Nhoque Mineiro

Nhoque, Nhoque Mineiro ou Nhoque Gaúcho. Como preferir é essa gostosura de biscoitinho que vamos ensinar o passo a passo para vocês hoje! Está receita é muito fácil e simples de fazer que vai deixar toda sua família feliz quando experimentar! Veja abaixo a receita:

Veja também: Nhoque de Batata Sem Farinha de Trigo

Nhoque Mineiro
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Nhoque Mineiro
Tempo de preparação
30 mins
Hora de cozinhar
50 mins
Tempo total
1 hrs 20 mins
 

Nhoque, Nhoque Mineiro ou Nhoque Gaúcho. Como preferir é essa gostosura de biscoitinho que vamos ensinar o passo a passo para vocês hoje! Está receita é muito fácil e simples de fazer que vai deixar toda sua família feliz quando experimentar! Veja abaixo a receita: 

Curso: Acompanhamento, Almoço
Cozinha: Brasileira
Porções: 60
Ingredientes
Biscoitinho:
  • unidade de Ovo
  • ½ xícara (90 g) de Açúcar
  • 1 colher de sopa (20 g) de Manteiga
  • 3 colheres de sopa (45 ml) de Leite
  • 4 colheres de sopa (40 g) de Parmesão ralado
  • 1 pacote pequeno (50 g) de Coco seco ralado
  • 1 e ½ xícara (180 g) de Farinha de trigo
  • 1 colher de chá (5 g) de Fermento químico
Calda e decoração:
  • 1 xícara (240 ml) de Água
  • 1 xícara (180 g) de Açúcar
  • 1 pacote pequeno (50 g) de Coco seco ralado
Instruções
Biscoitinho:
  1. Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar, a manteiga, o leite, o parmesão ralado e o coco seco e misture bem com um batedor de claras

    Nhoque Mineiro 1
  2. Junte metade da farinha de trigo e continue mexendo

    Nhoque Mineiro 2
  3. Retire o batedor de claras e acrescente o restante da farinha de trigo e o fermento químico e mexa com as mãos

    Nhoque Mineiro 3
  4. Quando a massa estiver homogênea pegue pedaços de massa e abra na bancada enfarinhada formando um rolo

    Em seguida corte os biscoitinhos como se fosse nhoque com o auxílio de uma faca

    Nhoque Mineiro 4
  5. Distribua eles em assadeiras untadas e enfarinhadas deixando um espaço entre eles

    Nhoque Mineiro 5
  6. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 18-20 minutos obs: em cima ficará branquinho mesmo e a parte de baixo ficará dourado, aí estará pronto

    Nhoque Mineiro 6
Calda e decoração:
  1. Coloque em uma panela a água e o açúcar e misture

    Deixe no fogo alto

    Quando levantar fervura deixe por 3 minutos

    Nhoque Mineiro 7
  2. Com os biscoitinhos ainda mornos passe-os ligeiramente na calda

    Nhoque Mineiro 8
  3. Depois no coco seco

    Nhoque Mineiro 9
  4. Sirva logo em seguida!

    Nhoque Mineiro 10
Notas de receita

Quando estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por até 5 dias.

Nhoque Mineiro

 

Nhoque Mineiro 10
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