panqueca de legumes

Como Fazer Panqueca de Legumes

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1 brócolis e 2 ovos! Você nunca comeu panqueca de legumes tão deliciosas. Veja abaixo a Receita:

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Panqueca de legumes (Brócolis)

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Preparo: 30 minutes
Porção: 7

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ingredientes
 

  • 150 g de brócolis
  • ½ xícara de aveia
  • 100 g de muçarela
  • 2 unidades de ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • óleo

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Modo de Fazer
 

  • Preparação
    Vamos cozinhar o brócolis e em água e sal por 10 minutos. Assim que o brócolis estiver bem cozidos, escorra-os bem, e em seguida amasse com um garfo.
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  • Coloque sobre os brócolis os ovos, a muçarela, a aveia, o sal e a pimenta do reino.
  • Misture tudo até incorporar bem todos os ingredientes .
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  • Em seguida, aquecemos um pouco de óleo em uma frigideira e, uma vez bem quente, colocamos uma porção da massa e modele com uma colher.
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  • Deixamos a panqueca dourar de um lado e então viramos e cozinhamos mais alguns minutos.
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  • Tiramos as panquecas enquanto as fazemos e empilhamos em um prato para que não percam calor.
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  • Sirva.
    panqueca de legumes 7
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