Broa de Fubá com Amendoim

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 2 unidades de ovos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de amendoim torrado e triturado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fubá, o amendoim torrado e triturado, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó.

   

2. Adicione a margarina, os ovos à mistura seca, e o leite aos poucos até dar o ponto.

   

3. Misture bem até obter uma massa homogênea até atingir uma consistência firme, mas maleável.

   

4. Modele pequenas bolinhas com a massa e passe-as no amendoim reservado coloque-as em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com fubá.

   

5. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 a 30 minutos.

   

6. O sinal das broas estarem prontas e quando elas ficam douradas na parte de baixo, esse é o segredo.

   

7. Retire as broas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de servir.