Peito de frango recheado

Receitas de Todos 06 de setembro de 2022 · pronta em 60 min Ir pra receita

Receita de Peito de frango recheado

É um pedido simples, mas pode ser uma ótima maneira de conseguir um sabos dos peitos de frango para todos os dias.
Desta forma, ao rechear com tomate e queijo muçarela, conseguirmos um prato mais interessante, rico em sabores e texturas.

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Peito de frango recheado

Preparo: 10 min
Cozimento: 50 min
Total: 1 h
Rendimento: 0
Prato: Almoço, Aves
Cozinha: Brasileira

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Ingredientes

2 unidades de peito de frango
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de coentro desidratado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de molho de soja

Modo de preparo

Coloque num recipiente o sal, o colorau, a pimenta do reino, o orégano, o coentro desidratado, o azeite e o molho de soja (opcional).
Misture até formar uma pastinha.
Eu comprei um peito de frango com osso e com ele fiz dois filés de peito.

Limpe os dois filés retirando o excesso de gordura.

Faça cortes fundos e com aproximadamente 1cm de distância entre cada corte, cuide para cortar sem chegar até a parte debaixo do frango, pois queremos manter a peça unida.
Esfregue bem a mistura em todas as faces da carne, incluindo as partes cortadas.
Cortar um tomate ao meio e depois em fatias, recheie os cortes do peito com uma rodela de tomate.
Em seguida coloque uma fatia de muçarela entre os cortes.
Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com as características de cada forno.
Sirva!