Brócolis gratinado

Name: Brócolis gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade de brócolis (cozido); muçarela (a gosto); queijo Ralado (a gosto); 2 unidades de batatas; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 200 g de creme de Leite

Receitas de Todos 03 de setembro de 2022 · pronta em 45 min Ir pra receita

A receita de brócolis gratinado é uma forma saborosa de inclui-lo ao seu cardápio alimentar/ dieta sem fazer caretas. Acompanha junto com molho branco cremoso feito de batatas. Uma refeição saudável e cheia de sabor. Fácil, gostoso e com certeza muito prática! Uma opção inovadora para sair da mesmice.

Veja Também: Brócolis com Batata ao Molho

Brócolis gratinado

★★★★★ 5,0 · 2 avaliações

Preparo: 15 min
Cozimento: 30 min
Total: 45 min
Rendimento: 4
Prato: Almoço, Saladas
Cozinha: Brasileira

Ajustar porções: 4

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Ingredientes

1 unidade de brócolis (cozido)
muçarela (a gosto)
queijo Ralado (a gosto)

Molho

2 unidades de batatas
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
200 g de creme de Leite

Modo de preparo

Lave o brócolis, separe as florzinhas e leve para cozinhar por 5 minutos em água fervente. Escorra.
Coloque o brócolis dentro de uma travessa que possa ir ao forno.

Enrole as fatias de queijo, corte em 3-4 partes e distribua entre os brócolis.

Molho de batata

Descasque as batatas e corte-as em cubos para facilitar o cozimento. Ferva uma panela com água, e assim que a água ferver coloque as batatas. Deixe cozinhando até que fiquem molinhas, quase derretendo.
Retire as batatas da panela com uma escumadeira, sem pegar a água. Bata no liquidificador as batatas cozidas com o creme de leite, sal, pimenta do reino e outros temperos. Bata até ficar tudo bem homogêneo.
Depois é só despejar o molho sobre o brócolis, salpicar queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
Sirva em seguida!