Carne de Panela com Batata
Servings 6
Ingredients
- 1 kg de carne cortada em cubos
- 1 tomate picado ou 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 cebola média picadinha
- 4 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 2 batatas médias
- 2 dentes de alho picado
- 1 caldo de carne
- 1 colher (sopa) de colorau opcional
- 1 xícara (chá) de água
- salsinha picada a gosto
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Instructions
- Numa panela de pressão, doure a cebola em azeite ou óleo até que a cebola fique transparente;
- Adicione o alho, o caldo de carne e o sal na panela;
- Deixe refogar um pouco mais e adicione os cubos de carne;
- Mexa e refogue a carne até selar;
- Adicione a água e mexa e tampe a panela;
- Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos após pegar pressão;
- Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão saia por conta própria;
- Adicione as batatas, a salsinha picada;
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos;
- Depois desse tempo, desligue o fogo e espere até que a pressão saia por conta própria;
- Agora é só servir.
