Como Fazer Pudim de Banana

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Essa é mais uma opção de sobremesa, perfeita para você não desperdiçar as banana que estão madurando em casa e mais só foi usado açúcar para preparar a calda, use as bananas maduras para não precisar adoçar o pudim.

Veja também: Pudim de manga

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Pudim de Banana

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Preparo: 30 minutes
Porção: 12

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ingredientes
 

Pudim:

  • 5 unidades de bananas
  • 2 unidades ovos
  • 400 ml de leite

Calda:

  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de água

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Modo de Fazer
 

Calda do Pudim de Banana:

  • Leve o açúcar em uma panela para o fogo, mexendo sempre até todo o açúcar derreter. Adicione a água aos poucos, com cuidado e continue mexendo até ficar em ponto de calda. Despeje na forma que você vai utilizar, escorra para as laterais e reserve;
    pudim de banana 1

Pudim:

  • Descasque as bananas bata no liquidificador, acrescente os ovos inteiros, o leite e continue batendo.
  • Passe o pudim pela peneira enquanto despeja dentro da forma caramelizada, para retirar a película do ovo.
    pudim de banana 3
  • Cubra toda a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria na boca do fogão. Deixe cozinhando por 15 minutos após a água começar a ferver, e desligue.
    pudim de banana 4
  • Depois desse tempo deixe esfriar.
    pudim de banana 5
  • Coloque o prato ou a travessa de servir em cima da forma e vire.
    pudim de banana 6
  • Sirva esse incrível pudim.
    pudim de banana
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pudim de banana 6

 

pudim de banana
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