Como Fazer Pudim de Trigo Econômico

Essa receita de pudim de farinha de trigo é uma ótima opção mais econômica e muito saborosa. Além disso, não precisa ir no forno, então veja abaixo como fazer essa gostosura.

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Pudim de Trigo Econômico

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Preparo: 1

Porção:

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ingredientes

Calda:

1 xícara de açúcar (180 g)
½ xícara de água (120 ml)

Massa:

3 unidades ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 e ½ xícara de açúcar (270 g)
2 xícaras de leite (480 ml)
1 xicara de farinha de trigo (144 g)

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Modo de Fazer

Calda:

Como fazer calda de caramelo para pudim.
Em uma panela, coloque o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre.
Aos poucos, o açúcar derreterá e formará uma calda dourada, espessa e uniforme. Não tenha pressa, não use fogo alto, pois pode queimar o açúcar, que ficará com um gosto amargo. Se isto acontecer, precisará dispensar a receita e recomeçar o processo.
Adicione a água fervente aos poucos, com cuidado, pois espirra e borbulha. Mexa com uma colher de cabo longo (preferência de madeira) até dissolver todo o caramelo na água, que formará grumos assim que a água for acrescentada.
Continue mexendo em fogo baixo, até dissolver todo o açúcar em caramelo e formar uma calda lisa. Desligue o fogo.
Transfira a calda para uma forma (20 cm); Espalhe a calda por toda a forma e reserve.

Massa:

No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga; bata por 2 minutos.
Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos;
Coloque a massa em uma forma redonda que caiba em outra panela, com a calda no fundo.
Cubra com o papel alumínio, coloque água na panela (pouca água para não ferver e derramar).
Encaixe a forma do pudim na panela, coberto com o papel alumínio.
Coloque uma tampa e espere 40 minutos em fogo baixo; coloque uma faca e se sair limpa está pronto. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois leve a geladeira por 5 horas. Por fim, desenforme
Sirva em seguida.