Pizza de couve-flor

Escrito por Receitas de Todos
em 17 de setembro de 2022

Como Fazer Pizza de couve-flor?

Essa receita de pizza de couve-flor é deliciosa, rápida de fazer, com poucos ingredientes você tem uma receita low carb, perfeita para curtir com a família.

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Pizza de couve-flor

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Preparo: 20 minutes
Porção: 8

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ingredientes
 

  Massa:

  • 1 unidade  de couve flor média ( já picada sem o talo, cerca de 400 g)
  • 1 unidade  de ovo
  • 25 g de queijo parmesão ralado
  • 25 g de muçarela ralado
  • pimenta e sal (a gosto)
  • recheio (a gosto )

Sugestão de recheio:

  • molho de tomate
  • presunto
  • muçarela
  • tomate
  • óregano

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Modo de Fazer
 

  • Usando uma faca, remova as folhas externas da couve flor, corte as florzinhas uma a uma. Cozinhe em água por 10 minutos, ela deve ficar "ao dente".
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  • Passe a couve flor cozida pelo processador ou pulsar do liquidificador.
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  • Com um pano limpo e seco esprema a couve-flor e retire o excesso de água.
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  • Coloque a couve-flor em uma tigela seca e adicione todos os outros ingredientes da massa.
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  • Misture bem amassando com as mãos, até virar uma massa compacta.
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  • Unte uma forma de preferencia antiaderente ou papel manteiga (o papel manteiga gruda na massa).
    Espalhe a massa usando as mãos deixando-a bem lisa. Se sua massa ficar grossa, ela irá precisar de mais tempo de cozimento. Deixe com aproximadamente 1cm. Leve a massa aberta ao forno pré aquecido a 200 °C, cerca de 10 a 15 minutos, depois que estiver dourada.
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  • Retire a pizza do forno, passe molho de tomate e coloque o recheio desejado.
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  • Para o recheio eu usei molho de tomate, o presunto, a muçarela, o tomate e o orégano. Volte ao forno e deixe assar a 180°C ou até gratinar o queijo.
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  • Sirva. Bom apetite!
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Dicas e Informações

Dependendo do tamanho da sua forma, você vai precisar dobrar a receita.
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