Nuggets Caseiro

Fazer nuggets é muito fácil, eles não são apenas deliciosos, mas também mais saudáveis, porque você sabe exatamente quais ingredientes está usando. Fiz a receita bem simples, mas você pode ampliá-la recheando com queijo, acrescentando cenoura, abobrinha, brócolis… enfim, dá para inventar sabores diferentes.

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Nuggets Caseiros

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Preparo: 20 minutes minutes

Porção: 11

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ingredientes

 

• ⅓ unidade de cebola
• 2 dentes de alho
• 300 g de peito de frango
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• sal a gosto

Para empanar:

• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 xícara (chá) de páprica (pode ser colorífico tb)
• ½ colher (chá) de sal
• 1 unidade de ovo
• 1 colher (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de água

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Modo de Fazer

 

• Primeiro triture no processador a cebola e o alho. Se não tiver triturador passe no ralador. Adicione 300g de peito de frango, o amido e o sal e triture junto com a cebola e o alho.
  
• Para empanar misture a farinha de rosca, a páprica e o sal.
  
• Em outro recipiente misture o ovo, o amido e a água.
  
• Unte as mãos com óleo, modele os nuggets, passe na mistura líquida e depois da farinha de rosca.
  
• Leve ao freezer para congelar e depois que estiverem firmes transfira para um saquinho, daí é só retirar a quantidade desejada e fritar em óleo quente ou assar quando der vontade!
  
• Existem dois segredos para um bom empanado na airfryer.

  O primeiro é borrifar com azeite os nuggets dos dois lados. Isso ajuda no sabor e na cor da farinha.
  
• Pré-aqueça a fritadeira elétrica por 5 minutos a 200 °C.

  Frite de 10 a 15 minutos a 180 °C. Os resultados podem variar ao cozinhar nuggets de frango, dependendo do tamanho, espessura, revestimento e fritadeira, então você terá que ajustar o tempo. Lembre-se, por fim, de fazer poucos nuggets de cada vez para que o cozimento seja perfeito.
  
• Sirva logo em seguida!
  

Dicas e Informações

Podem ser congelados já empanados por até 3 meses.
Podem ser fritos em óleo, assados no forno ou em fritadeiras sem óleo.

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