Quer aprender fazer uma Cueca Virada? ou Orelha de Gato??? Sim? Então hoje iremos ensinar a preparar esse bolinho frito, a massa é bem parecida com o da rosquinha frita e também lembra muito o bolinho de chuva, essa é uma dessas receitas típicas de casa de vó. É muito fácil fazer e você vai gastar muito pouco e vai render muito.

Cueca virada

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Preparo: 55

Porção:

Calories: 68kcal

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ingredientes

MASSA

1 ovo
¾ xícara (135 g ) de açúcar
1 colher de sopa (15 ml ) de Cachaça ou vinagre
1 colher de sopa (20 g) de Manteiga
¼ xícara (60 ml) de água
3 xícaras (360 g) de farinha de trigo
1 colher de chá de Fermento químico

COBERTURA

açúcar (a gosto)
canela (a gosto)

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Modo de Fazer

Em uma tigela coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a cachaça e misture.
Depois acrescente a água e misture novamente.
Coloque metade da farinha de trigo e mexa bem.
Adicione o fermento químico e o restante da farinha de trigo.
Transfira a massa para a bancada e trabalhe por uns 8 minutos.
Sove até ficar uma massa mais lisa, após envolva em um plástico e deixe descansar por 10 minutos.
Abra a massa na bancada enfarinhada (+ ou – 30x40cm).
Corte com uma carretilha ou faca retângulos de 4 x 8 cm, depois faça um corte no meio.
Depois enrole uma das laterais para dentro do corte no meio.
Frite em óleo quente até dourar.
Coloque em um prato com papel toalha para ficar sequinho.
Depois passe no açúcar e canela.
Sirva, no café da manhã ou no café da tarde.