Como Fazer Frango Frito Perfeito veja e me diz o que achou

Receitas de Todos Brasil

Escrito por Receitas de Todos Brasil
em 30 de setembro de 2021

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Como Fazer Frango Frito Perfeito veja e me diz o que achou

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Tempo de preparação:15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo Total45 minutos
Porções: 8
Autor: Receitas de Todos Brasil

Ingredientes 

  • 1 kg Coxinha meio da asa
  • ovos
  • farinha de rosca (quantidade que achar necessário)
  • farinha de trigo (quantidade que achar necessário)
  • sal a gosto
  • 1/2 limão
  • 4 dentes de alho  (amassado)

Modo de Fazer
 

  • Tempere o frango com sal, pimenta do reino, alho e suco de limão
  • Bata os ovos até formarem uma espuminha. separe em um prato a farinha de de rosca e a farinha de trigo.
  • Em seguida passe o frango pelo ovo e deixe sair o excesso, após sair o excesso, passe a frango pela farinha de rosca e cubra completamente com a farinha.
  • Feito isso, é hora da farinha de trigo, peneirar a farinha de trigo, e depois deitar sobre o frango já passado na farinha de rosca, essa parte é super importante porque faz a casquinha.
  • Na hora da fritura, o frango deve estar totalmente submerso no óleo para que todas as partes sejam fritas por igual.
  • Não deixe o óleo muito quente, cerca de 180 ° C é o suficiente, use um garfo para retirar as partes do frango da frigideira para que muito óleo não se acumule.
  • Coloque o frango em uma refratário forrada de papel para remover o excesso de óleo.
  • Se não quiser comer na hora, pré-aqueça o forno e desligue-o quando estiver bem quente e deixe o frango aí até a hora de comer para que fique quente e não fique borrachudo.
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