Bolo Napolitano Simples

Ingredientes

• 4 unidades de ovos
• 1 e ⅓ xícara de açúcar (240g)
• ½ xícara de óleo (120ml)
• ½ xícara de leite (120ml)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico (15g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (20g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)
• ½ pacote de gelatina de morango (12g)

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos com um batedor de claras;

   

2. Junte o óleo e o leite e misture mais um pouco;

   

3. Comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo;

   

4. Quando ficar homogêneo junte o fermento químico e mexa mais uma vez.

   

5. Divida a massa em 3 tigelas, em uma delas acrescente o chocolate em pó, na outra a essência de baunilha e na outra a gelatina de morango.

   Mexa todas muito bem.

   

6. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central de 22 cm de diâmetro e 9 cm de altura e despeje a massa de chocolate,

   

7. depois a de baunilha;

   

8. E por cima a de morango.

   

9. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por aproximadamente 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo.

   

10. Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar.