Essa receita de bolo de fubá diet é uma delícia, se você tem farinha de fubá, é fácil de fazer, barato e rápido. É uma boa opção para substituir o pão no lanche da tarde ou no café da manhã.

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Bolo de Fubá Diet

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Preparo: 40

Porção:

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ingredientes

1 xícara de fubá
3 colheres (sopa) de coco ralado
3 colheres (sopa) de farinha de aveia)
2 unidades ovos
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 xícara de adoçante forno e fogão (caso prefira e não tenha contra indicações pode substituir por açúcar mascavo ou demerara)
1 xícara (chá) de leite (de sua preferência )
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

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Modo de Fazer

Bata no liquidificador ou com um fue os ovos com o açúcar, após coloque o óleo, o leite e uma pitada de sal e misture.
Coloque o fubá, a farinha de aveia e o coco ralado, bata até ficar bem misturado.
Adicione o fermento em pó para bolo e bata de leve apenas para misturar os ingredientes e ficar homogêneo.
Despeje a massa para a forma untada com margarina e polvilhada com fubá.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até espetar o palito e ele sair limpo.
Desenforme e sirva o resultado é um bolo simples e delicioso.