Arroz Integral Primavera

Como Fazer Arroz Integral Primavera

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Está procurando uma opção para fazer arroz integral? Venha conferir essa receita de Arroz Primavera, feito com legumes, que vão deixá-lo ainda mais saboroso e nutritivo.

Veja Também: Arroz integral com cenoura na panela de pressão

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Arroz Integral Primavera

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5 de 2 avaliação
Preparo: 40 minutes
Porção: 4

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ingredientes
 

  • 300 g de arroz integral
  • 1 xícara de cenoura (em cubinhos)
  • 1 xícara de ervilhas (congeladas)
  • 1 xícara de milho verde (congelado)
  • ½ unidade pimentão vermelho em cubinhos
  • ½ unidade cebola picadinha
  • 1 dente de alho (picadinho)
  • 1 colher de sobremesa de açafrão (cúrcuma)
  • sal, azeite e pimenta (a gosto)

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Modo de Fazer
 

  • Ferva dois litros de água com sal e o açafrão, adicione o arroz e cozinhe até estar ao dente.
    arroz integral primavera 1
  • Escorra e reserve.
  • Aqueça 3 colheres de sopa de azeite, junte a cebola e a cenoura, aguarde a cebola mudar de cor.
    arroz integral primavera 3
  • Adicione o alho e refogue rapidamente, na sequência adicione o milho, a ervilha e o pimentão.
    Acerte o sal e a pimenta.
    arroz integral primavera 4
  • Mexa rapidamente, junte o arroz e misture bem.
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  • Sirva em seguida.
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Dicas e Informações

Dicas: Para o arroz ficar soltinho utilizamos o método simples, no qual o arroz é preparado em água abundante, como no preparo do macarrão/massa.
Este método é excelente para cozinheiros inexperientes e para fazer grandes quantidades de arroz, pois não é necessário medir a quantidade de água com precisão.
Notas: Os legumes devem ficar cozidos mas “al dente” para que mantenham seu formato.
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arroz integral primavera

 

arroz integral primavera 7
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