Petit gateau de chocolate em pó

Ingredientes

• 2 ovos
• ¼ xícara (chá) (50 g) de açúcar
• ½ xícara de chá + 1 colher (55 g) de sopa leite em pó
• ⅔ xícara (chá) (60 g) de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Bater ligeiramente os ovos e após peneirar os ingredientes secos para não ficar com gruminhos.

   

2. Misturar até encorporar todo os ingredientes, ficará um creme.

   (Não precisa colocar água)

   

3. Unte as forminhas ou canecas com margarina e polvilhe com chocolate em pó. É importante que toda a caneca esteja bem coberta com margarina e chocolate, como na foto abaixo.

   

4. Divida a massa nas canecas sem encher até em cima, pois ela irá crescer e poderá derramar.

   

5. Leve para assar na airfryer preaquecida por 5 minutos a 200 por aproximadante 5 minutos. Se desejar pode assar em forno convencional preaquecido em 180º por 10 minutos.

   

6. Aguarde 5 minutos para desenformá-los. Dá a impressão de que eles não vão sair da caneca porque ficam meio molinhos, mas com uma faquinha e um pouco de cuidado dá para desenformar sem grandes dificuldades.

   

7. Sirva com sorvete que fica MUITO bom!!!

   

8. Observação: O segredo do petit gâteau está no tempo de airfryer ou forno. Se for retirado antes da hora, poderá estar muito mole e desmontar no prato ou ainda estar cru. Se passar do ponto, ficará parecido como um bolo (sem “recheio” cremoso assim como o que eu fiz ). Para não se enganar, fique de olho no relógio e, é bom verificar o ponto a cada minuto: o petit estará pronto quando tiver a borda firme, como um bolo que acabou de crescer, e uma pequena depressão no centro, com aspecto semelhante ao de mousse.