Bolo de Café com Leite

Ingredientes

• 3 unidades ovos tipo grande em temperatura ambiente
• 120 g de óleo de girassol ou canola ou soja
• 240 g de açúcar refinado
• 200 g de leite integral
• Café a gosto
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Primeiramente ferva o leite, após coloque o pó de café, se preferir pode ser o solúvel e misture tudo muito bem.

   

2. Em seguida coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e usando um coador passe o leite com pó de café, se usar o café solúvel não precisa, bata por 2 minutos.

   

3. Em uma vasilha à parte peneire a farinha, adicione a mistura feita no liquidificador e bata manualmente.

   

4. Finalmente adicione o fermento e misture suavemente.

   

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em forma untada e enfarinhada, durante 30 a 40 minutos.

   

6. Desenforme depois de morno.

   

7. Sirva.