Bolo de Bagaço de Milho com Coco

Receita de Bolo de Bagaço de Milho com Coco.

O bolo de bagaço de milho com coco é uma sobremesa que utiliza como ingrediente principal o bagaço de milho, que é a parte macia do grão depois que a casca é removida. O bagaço é misturado com coco ralado e o utros ingredientes básicos de bolo, como farinha, açúcar, ovos e leite. O resultado é um bolo macio e saboroso, com um toque de sabor de coco.

É uma sobremesa perfeita para ser servida com café ou chá, especialmente em dias quentes. Além de ser delicioso, o bolo de bagaço de milho com coco é uma opção saudável, pois o milho é uma fonte de carboidratos e o coco é rico em gorduras saudáveis.

Veja Também: Bolo de milho verde da espiga

Imprimir

Bolo de Bagaço de Milho com Coco

Tempo de preparação

30 mins

Hora de cozinhar

40 mins

Tempo total

1 hrs 10 mins

 

O bolo de bagaço de milho com coco é uma sobremesa que utiliza como ingrediente principal o bagaço de milho, que é a parte macia do grão depois que a casca é removida. O bagaço é misturado com coco ralado e o utros ingredientes básicos de bolo, como farinha, açúcar, ovos e leite. O resultado é um bolo macio e saboroso, com um toque de sabor de coco. É uma sobremesa perfeita para ser servida com café ou chá, especialmente em dias quentes. Além de ser delicioso, o bolo de bagaço de milho com coco é uma opção saudável, pois o milho é uma fonte de carboidratos e o coco é rico em gorduras saudáveis.

Curso: bolos

Cozinha: Brasileira

Porções: 12

Ingredientes

• 1 xícara de bagaço de milho 200 g
• 2 unidades de ovo
• 1 garrafinha de leite de coco 200 ml
• 1 e ⅓ xícara de açúcar 240 g
• 3 colheres de sopa de manteiga 60 g
• 1 pacote pequeno de coco seco ralado 50 g
• ½ xícara de fubá mimoso 60 g
• 1 xícara de farinha de trigo 120 g
• 1 colher de sopa de fermento químico 15 g

Instruções

1. Coloque no liquidificador o bagaço do milho, os ovos, o leite de coco, o açúcar e a manteiga. Bata por 2 minutos.

   

2. Transfira para uma tigela e junte o coco ralado e o fubá e mexa bem.

   

3. Depois junte aos poucos a farinha de trigo até ficar homogêneo.

   Finalize com o fermento químico e mexa novamente.

   

4. Transfira para uma forma untada e enfarinhada de 21 cm de diâmetro

   

5. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até espetar o palito bem no centro e sair limpo.

   

6. Sirva em seguida.