Como Fazer Ovo de Páscoa

Como Fazer Ovo de Páscoa Simples e Fácil

Saiba como fazer ovo de Páscoa simples e caseiro que é preparado com apenas chocolate ao leite derretido no micro-ondas; confira essa receita.

Veja também: Ovo de Páscoa no Pote

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Como Fazer Ovo de Páscoa

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Preparo: 30 minutes minutes

Porção: 1

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ingredientes

 

• 500 gr de chocolate ao leite nobre
• 200 gr de chocolate meio amargo nobre

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Modo de Fazer

 

• Coloque o chocolate ao leite picado ou ralado em uma tigela.
• Leve ao microondas, na potência média (800 watts) por 2 minutos.
• Retire a tigela do microondas e misture bem.
• Se o chocolate ainda não tiver derretido, volte ao microondas, em potência média, de 1 em 1 minuto, parando a cada intervalo para mexer, até ele derreter completamente.
• Quando o chocolate ao leite estiver completamente derretido e bem lisinho, adicione o chocolate meio amargo e mexa até ele derreter por completo. Aqui é o início da temperagem.
• Não volte a tigela ao microondas. O chocolate meio amargo vai derreter somente com o calor do chocolate ao leite.
• Leve os chocolates derretidos ao congelador ou freezer até a borda do chocolate começar a endurecer (esse processo demora, no máximo, 2 minutos e dará o choque térmico no chocolate).
• Atenção: o seu freezer deve estar seco e sem excesso de gelo, para não correr o risco de água cair em cima do seu chocolate.
• Quando a borda do chocolate começar a endurecer, retire a tigela da geladeira e misture bem até o chocolate ficar mais grosso e esfriar completamente.
• Em uma forminha limpa e higienizada, espalhe uma camada de chocolate com a ajuda de uma colher de sopa. Você notará que o chocolate não vai escorrer, pois ele está mais grosso e frio.
• Leve a forminha à geladeira até o chocolate endurecer (até 1 minuto).
• Retire da geladeira e coloque a segunda camada de chocolate. Aproveite para fazer a borda do ovo, pegando o chocolate mais grosso que fica em volta da tigela e passando em toda a borda da forma. Retire o excesso de chocolate da forma e acerte as bordas com uma espátula, deixando-a bem lisinha. Isso vai facilitar na hora de juntar as duas casquinhas e finalizar o seu ovo de Páscoa.
• Volte para a geladeira por mais 1 minuto.
• Coloque a terceira camada de chocolate e leve à geladeira até o chocolate do fundo da forma ficar esbranquiçado (até 5 minutos). Quando ele fica esbranquiçado, ela solta facilmente da forma.
• Não deixe mais do que 5 minutos, senão a sua casquinha de chocolate vai começar a suar.
• Desenforme a sua casquinha de chocolate e pronto!

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