Bolo Mousse de Morango

Que tal se deliciar com um Bolo Mousse de Morango? Uma combinação irresistível de camadas fofinhas de pão de ló, recheio cremoso de mousse de morango e uma cobertura de chocolate branco. Prepare-se para uma explosão de sabores!

Veja Também: Bolo Mousse de Leite Ninho sem Gelatina

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Bolo Mousse de Morango

Tempo de preparação

2 hr 30 mins

Hora de cozinhar

30 mins

Tempo total

3 hr

 

Que tal se deliciar com um Bolo Mousse de Morango? Uma combinação irresistível de camadas fofinhas de pão de ló, recheio cremoso de mousse de morango e uma cobertura de chocolate branco. Prepare-se para uma explosão de sabores! 

Curso: bolo, Doces e Sobremesas

Cozinha: Brasileira

Porções: 12

Ingredientes

MASSA

• 2 unidades de Ovo
• ½ xícara de Leite 120ml
• ¼ xícara de Óleo 60ml
• 1 xícara de Açúcar 180g
• 1 e ⅓ xícara de Farinha de trigo 150g
• 2 colheres de chá de Fermento químico 10g

MOUSSE

• 1 caixinha de Morango
• 1 lata de Leite condensado 390g
• ½ envelope de Gelatina de morango
• ½ Limão
• ¼ xícara de Água quente 60ml
• 3 xícaras de Chantilly batido 210g

Instruções

MASSA

1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar
2. Bata por uns 2 minutos
3. Com o liquidificador ligado acrescente a farinha de trigo, bata por 10 segundos e desligue
4. Junte o fermento químico e mexa apenas com uma espátula
5. Transfira para uma forma redonda de fundo removível untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse por cerca de 35 minutos ou até espetar o palito e sair limpo

MOUSSE

1. Dissolva a gelatina de morango na água quente e reserve
2. Coloque no liquidificador os morangos, o leite condensado, esprema o meio limão e bata por 1-2 minutos
3. Limpe bem as laterais do liquidificador e acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 1 minuto
4. Transfira para uma tigela e aos poucos acrescente o chantilly batido

MONTAGEM

1. Com o bolo já frio passe uma faca em volta da forma e desenforme
2. Para deixar o bolo bem nivelado corte o topinho
3. Retire o fundo da forma e o papel manteiga
4. Lave a forma que fez o bolo
5. E transfira a massa para a forma já limpa
6. Despeje por cima a mousse de morango e leve para a geladeira por pelo menos 3 horas
7. Na hora de desenformar passe uma faca ao redor da forma e coloque um copo embaixo para abaixar a lateral
8. Transfira para um prato e decore com morangos