Bisteca acebolada é uma deliciosa receita super rápida, saborosa e econômica. Perfeita para o dia a dia. Hoje mostrarei os truques para torná-lo suave e suculento.

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Bisteca acebolada

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Preparo: 25

Porção:

Calories: 203kcal

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ingredientes

3 unidades de bisteca suína
1 e ½ colher (chá) de sal (7g)
½ colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de páprica doce
2 unidades de cebola fatiada
2 colheres (chá) de vinagre de álcool (30ml)
3 colheres (chá) de óleo (39ml)

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Modo de Fazer

Misture os ingredientes secos: o sal, a pimenta e a páprica doce
Tempere as bistecas com todo esse tempero esfregando o tempero com os dedos
Acrescente em uma panela grossa um pouco de óleo para cobrir o fundo e deixe em fogo alto
Coloque as bistecas, o quanto couber na panela e deixe até que doure bem, cerca de 2-3 minutos
Vire e deixe dourar o outro lado, transfira para um prato
Repita o processo até acabar com as bistecas, se necessário coloque um pouco mais de óleo na panela
Com aquele fundinho que ficou na panela coloque mais um fio de óleo e junte as cebolas fatiadas
Mexa bem raspando um pouco dos queimadinhos do fundo da panela para dar sabor, quando a cebola fritar junte o vinagre e misture mais ainda no fundo, pois agora irá formar aquele molhinho cheio de sabor
Sirva a bisteca com as cebolas