Como Fazer Leite Quente Caramelizado
Receita de Leite Quente Caramelizado que fica super Cremoso, além de muito fácil e rápido de fazer!
Veja Também: Café cremoso (porção individual)
Leite Quente Caramelizado que fica super Cremoso, além de muito fácil e rápido de fazer!
- ½ xícara de chá (200 ml) de açúcar
- 400 ml de leite integral
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 pitada de canela em pó opcional
-
Coloque o açúcar e a canela em uma panela e leve ao fogo médio-baixo. Deixe sem mexer até que o açúcar derreta e se transforme em uma calda de caramelo dourada, semelhante ao caramelo que você faz para receitas de pudim.
Dica: Fique de olho na calda para evitar que cozinhe demais e fique muito escuro, pois isso resultará em uma bebida amarga.
-
Neste ponto, acrescente o leite com o amido de milho já dissolvido, tomando cuidado, pois ele respingará um pouco e o caramelo endurecerá. Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até que os pedaços de caramelo se dissolvam no leite.
Dica: Para fazer esta bebida com 1 litro de leite, adicione meia xícara de chá de açúcar.
-
Desligue o fogo quando todo o caramelo estiver derretido e cremoso. Retire o pau de canela e sirva seu leite bem quentinho com o açúcar queimado e a canela, pois a temperatura da bebida também ajuda a combater os sintomas da gripe.
-
Sirva logo em seguida!
Dica: Se você não usou pau de canela poderá polvilhar um pouco de canela moída na hora de servir.
📢 Gostou dessa receita?✨
💬 Deixe seu comentário abaixo e conte pra gente o que achou! 📩💖
📢 Compartilhe com quem ama uma recetinha deliciosa! 🍰🍫
📸 Fez essa delícia? Poste no Instagram e marque @ReceitasdeTodos para aparecer por aqui! 📷✨
