Como fazer Donuts fofinho

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 e ¾ xícaras de farinha de trigo
• 5 gr de fermento biológico seco (ou 15 g de fermento biológico fresco)
• ¼ xícara (chá) (50g) de manteiga ou margarina
• ½ colher (chá) de essência de baunilha
• ¼ xícara (chá)(45 g) de açúcar refinado
• ½ xícaras (chá) (110 ml) de leite

Modo de preparo

Massa

1. Coloque a farinha de trigo e o fermento em um recipiente. Misture bem.

   

2. Após acrescente a margarina, o açúcar e o ovo e incorpore todos os ingredientes.

   

3. Sove a massa até que ela esteja homogênea e lisa, sem grudar.

   Faça uma bola com essa massa e reserve-a em um recipiente e cubra com plástico filme. Aguarde até a massa dobrar de tamanho (cerca de uma hora), para que os donuts fiquem bem fofinhos!

   

4. Em seguida, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e deixe-a bem espalhada, com a ajuda de um rolo. Ela deve ter a espessura de cerca de 1 centímetro e meio.

   

5. Use um cortador redondo para pressionar a massa, criando formatos de círculo. Use uma forma circular ou cortador menor para fazer o “furinho” que fica no meio da rosca (podem ser copos de tamanhos diferentes).

   

6. Reserve as rosquinhas em uma forma enfarinhada ou coloque sobre papel manteiga cubra e deixe descansar por 20 minutos.

   

7. Pré-aqueça o airfryer por 5 minutos a 180 °C. Coloque as rosquinhas na bandeja da máquina - somente uma camada por vez - e asse por 5 minutos a 180 °C. Depois disso, ajuste o tempo necessário, se achar que ainda está cru.

   

8. Reserve as roscas prontas e, depois de esfriar completamente, é hora de adicionar a cobertura.

   

9. Sugestão de cobertura

   1- Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta em banho maria.

   Banhe a superfície do donuts e aplique por cima os confeitos.

   2- Pincele a manteiga na rosquinha e passe pela mistura de açúcar e canela. 3- Espalhe o doce de leite sobre os donuts. Sirva em seguida!