Bolo Gelado de Abacaxi: A Receita Febre da Internet

Escrito por Receitas de Todos Brasil
em 18 de janeiro de 2022

Venha conferir como fazer essa delícia de Bolo Gelado de Abacaxi. Receita febre da internet que vai deixar você com água na boca. Veja abaixo:

Veja também: Pudim que não vai ao forno

Bolo Gelado de Abacaxi: A Receita Febre da Internet

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Preparo: 2 horas 10 minutos
Porção: 24

ingredientes
 

Bolo Pão-de-ló da massa fofinha – Ingredientes:

  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo (peneirada)
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 ovos
  • Separe um pouco de manteiga e de farinha de trigo para polvilhar a forma

Recheio com abacaxi – Ingredientes:

  • 1 abacaxi grande (bem madurinho)
  • ¼ xícara de chá de açúcar
  • ¼ xícara de chá de rum

Creme que deixará o bolo bem molhadinho – Ingredientes:

  • 3 gemas (Atenção as claras não serão usadas nesta receita)
  • 1 xícara de chá de leite condensado
  • 1 xícara de leite ( temperatura ambiente)

Cobertura especial do bolo gelado de abacaxi – Ingredientes:

  • ½ xícara de chá de coco (fresco ralado)
  • 1 e ½ xícara de chá de creme de leite (fresco gelado)
  • 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer
 

Modo de preparo da calda:

  • Descasque o abacaxi corte toda a fruta em cubinhos bem pequenos. Em um recipiente coloque todo o abacaxi, o açúcar e o rum, leve tudo ao fogo médio. Deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos até que forme uma calda. Em seguida passe a calda com o abacaxi em uma peneira, Reserve o abacaxi em outro pote e leve para a geladeira. A calda será usada para regar o bolo.

Modo de preparo do creme:

  • Em uma panela junte todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida coloque o creme em outro recipiente e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
Palavras-chave abacaxi, bolo gelado, doce, pão de ló, receita, sobremesa
Bolo Gelado de Abacaxi

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