Venha conferir como fazer essa delícia de Bolo Gelado de Abacaxi. Receita febre da internet que vai deixar você com água na boca. Veja abaixo:
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- 6 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 ovos
- Separe um pouco de manteiga e de farinha de trigo para polvilhar a forma
- 1 abacaxi grande bem madurinho
- ¼ xícara de chá de açúcar
- ¼ xícara de chá de rum
- 3 gemas Atenção as claras não serão usadas nesta receita
- 1 xícara de chá de leite condensado
- 1 xícara de leite temperatura ambiente
- ½ xícara de chá de coco fresco ralado
- 1 e ½ xícara de chá de creme de leite fresco gelado
- 4 colheres de sopa de açúcar
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Descasque o abacaxi corte toda a fruta em cubinhos bem pequenos. Em um recipiente coloque todo o abacaxi, o açúcar e o rum, leve tudo ao fogo médio. Deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos até que forme uma calda. Em seguida passe a calda com o abacaxi em uma peneira, Reserve o abacaxi em outro pote e leve para a geladeira. A calda será usada para regar o bolo.
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Em uma panela junte todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida coloque o creme em outro recipiente e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos.
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