Pavê Tradicional

Ingredientes

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas de ovo
• 1 lata de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 claras em neve
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Base:

• 1 pacote de biscoito champagne
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó

Modo de preparo

1. Coloque os ingredientes do creme no fogo menos a baunilha, mexa até engrossar

2. Apague o fogo e coloque a baunilha, reserve

3. Bata as claras em neve com o açúcar até dar o ponto de suspiro, adicione o creme de leite e reserve

4. Coloque em um refratário pequeno o creme por cima dos biscoitos molhados no leite com o achocolatado e por cima a cobertura de clara em neve

5. Decore com achocolatado polvilhado e leve a geladeira por cerca de 3 horas, sirva gelado.