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Receita de Pudim na Boca do Fogão
Avalie essa Receita! Preparo: 30 minutes
Porção: 8
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ingredientes
- 1 e ½ xícara de leite condensado (1 caixinha de 395g)
- 1 e ½ xícara de leite (mesma medida do leite condensado)
- 3 unidades de ovos
INGREDIENTES CARAMELO DO PUDIM
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de água quente
UTENSÍLIOS
- Forma 19×6
- Tamanho da minha xícara: 240ml
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Modo de Fazer
Preparo do caramelo
- Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.Adicione a água com cuidado e deixe no fogo até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.Caramelize uma forma de furo central e reserve.
Preparo do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado caseiro e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio vedado bem.
- Disponha a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água (faça o teste com a forma, coloque dentro da panela e o nível da água tem que atingir somente a metade da forma).Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
- Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida esse fabuloso pudim de leite condensado fake feito em apenas 20 minutos na boca do fogão.
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