Receita de Pudim na Boca do Fogão
Hoje vou compartilhar com você uma receita de pudim na boca do fogão e feito com leite condensado caseiro (fake) que fica pronto em apenas 20 minutos! E o melhor de tudo, não é necessário utilizar o gás e o resultado final é tão delicioso quanto um pudim assado no forno!
Servings 8
Equipment
- Forma 19×6
- Tamanho da minha xícara: 240ml
Ingredients
- 1 e ½ xícara de leite condensado 1 caixinha de 395g
- 1 e ½ xícara de leite mesma medida do leite condensado
- 3 unidades de ovos
INGREDIENTES CARAMELO DO PUDIM
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de sopa de água quente
Instructions
Preparo do caramelo
- Coloque numa panela o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.Adicione a água com cuidado e deixe no fogo até dissolver totalmente e obter um caramelo brilhante.Caramelize uma forma de furo central e reserve.
Preparo do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado caseiro e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje na forma caramelizada e cubra com papel alumínio vedado bem.
- Disponha a forma dentro de uma panela com 2 dedos de água (faça o teste com a forma, coloque dentro da panela e o nível da água tem que atingir somente a metade da forma).Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos.
- Retire a forma da panela com cuidado, deixe esfriar e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva em seguida esse fabuloso pudim de leite condensado fake feito em apenas 20 minutos na boca do fogão.
