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Torta de frango mesclada
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5 de 1 avaliação

Torta de frango mesclada

A Receita de torta de frango mesclada tem recheio do começo ao fim, e é perfeita para o lanche da sua família. Faça hoje mesmo e aproveite.
Course Lanches, Tortas
Cuisine Brasileira
Keyword lanches, mesclada, receita, torta, torta de frango
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 16

Ingredients

MASSA

  • 4 unidades de ovos
  • ¾ xícara (chá) de óleo 150ml
  • 1 xícara (chá) de leite 210ml
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó 14g
  • 2 xícaras de farinha de trigo 270g
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

RECHEIO

  • 400 g de filé de peito de frango
  • 1 e ½ litro de água pra o cozimento do frango
  • 2 colheres (sopa) de óleo 25ml
  • ½ xícara (sopa) de cebola ralada 115g
  • ½ colher (sopa) de alho ralado 9g
  • 2 xícara (chá) de frango já cozido e desfiado 300g
  • 2 colheres (chá) rasa de sal
  • ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de água ou água do cozimento do frango
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas 45g
  • 1 xícara (chá) de tomate bem picadinho 165g
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada 70g
  • 1 lata de milho conserva sem água 170g
  • 2 colheres (sopa) rasa de salsinha picadinha

Instructions

RECHEIO

  • Modo de preparo do recheio Em uma panela coloque o óleo, e refogue a cebola e o alho.
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  • Junte o frango e a água do cozimento do frango e deixe cozinhar por alguns minutos, sempre mexendo, até secar o caldo.
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  • Junte o extrato de tomate, o sal, a pimenta do reino e o orégano, e misture.
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  • Desligue o fogo e junte, o tomate, a cenoura ralada, o milho e a azeitona.
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  • Por último, coloque a salsinha e mexa bem. Reserve.
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MASSA

  • Com um fue bata todos os ingredientes da massa menos a farinha de trigo até obter uma massa líquida e homogênea.
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  • Aos poucos adicione a farinha de trigo e misture.
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  • Por último incorpore o recheio na massa.
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  • Despeje sobre uma assadeira untada e enfarinhada e polvilhe parmesão ralado por cima.
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  • Leve ao forno, preaquecido a 180°C, e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem dourada.
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  • Deixe esfriar um pouco e sirva sua deliciosa torta de frango mesclada. Bom apetite!
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