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Sopa de feijão com macarrão
Avalie essa Receita! Preparo: 35 minutes
Porção: 4
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ingredientes
- 3 xícaras de feijão cozido (600g )
- 2 xícaras de água filtrada (480ml)
- 1 unidade de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 unidade de cenoura picada
- 1 unidade de abobrinha picada
- 1 unidade de batata picada
- sal (a gosto)
- 1 de Macarrão tipo espaguete (1 xícara) (120g)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto )
- Colorau ( a gosto)
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Modo de Fazer
- Coloque no liquidificador o feijão cozido e um pouco de água.Bata bem.Caso a pele do feijão não desmanche você pode coar.
- Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho.
- Em seguida coloque todos os legumes e deixe dar uma pré cozida, se precisar vá pingando água para não queimar.
- Acrescente o feijão batido e tempere com o sal e a pimenta do reino a gosto e mexa bem.Deixe no fogo até levantar fervura.
- Quando estiver borbulhando acrescente o macarrão e mexa a cada 1 minuto.Deixe cozinhar por 4 minutos desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.
- Depois de um tempo de descanso, cerca de 15 minutos a sopa fica bem cremosa.
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