• Coloque as batatas em uma panela com água com sal.

  Deixe cozinhar até que fiquem macias, porém não muito moles.
  
• Escorra e coloque em uma tigela com água e pedras de gelo para esfriar rapidamente
  
• Coloque em uma panela água e os ovos.

  Leve ao fogo alto, quando levantar fervura, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

  Retire da água e coloque em uma tigela com água e pedras de gelo.
  
• Para descascar coloque um a um dentro de um copo, em cima coloque uma tampa e sacuda delicadamente, isso vai fazer com que a casca quebre e facilite para descascar.

  Pique os ovos e reserve.
  
• Em um pote coloque a maionese, a mostarda, a pimenta do reino e o sal e misture bem
  

MONTAGEM:

• Coloque em uma travessa as batatas cozidas e frias, a cebola, a maionese temperada e misture bem
  
• Depois junte os ovos picados e o cheiro verde e mexa delicadamente
  
• Sirva!