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Rosquinha de Banana 0
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Rosquinha de Banana

Essa receita de rosquinha de banana, aveia e mel integral é uma alternativa de lanchinho nutritivo para quando bater aquela vontade louca de comer um biscoitinho caseiro, bem quentinho, recém-saído do forno, sem comprometer sua dieta.
Course Café da Tarde
Cuisine Brasileira
Keyword café da tarde, receita, rosquinha, rosquinha de banana
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 12

Ingredients

  • 1 unidade de banana amassada usei nanica
  • 1 colher (sopa) aprox. de mel se desejar mais docinha acrescente mais
  • 1 unidade ovo ligeiramente batido
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida ou óleo de coco
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) (28g) de amido de milho ou fécula de batata
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 e ½ xícara (150g) de farinha de aveia talvez precise de mais, vai depender do tamanho do ovo e da banana

PARA POLVILHAR:

  • açúcar demerara
  • canela em pó

Instructions

  • Amasse a banana e acrescente o mel, o ovo e a manteiga, misture bem.
    Rosquinha de Banana 1
  • Acrescente a canela, o amido e mexa novamente.
    Rosquinha de Banana 2
  • Adicione o fermento e depois a farinha aos poucos.
    Rosquinha de Banana 3
  • Sove, até que a massa desprenda das mãos, mas deve ficar maleável para modelar.
    Rosquinha de Banana 4
  • Enrole as rosquinhas na bancada se precisar pode polvilhar com farinha de aveia.
    Rosquinha de Banana 5
  • Coloque em uma forma antiaderente ou untada.
    Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por aprox. 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.
    Rosquinha de Banana 6
  • Sirva em seguida.
    Rosquinha de Banana 7

Notes

Para que sua receita de certo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
Se desejar que a rosquinha fique mais doce, é só acrescentar mais mel na massa.