Pudim de Banana
PUDIM DE BANANA Essa é mais uma opção de sobremesa, perfeita para você não desperdiçar as banana que estão madurando em casa e mais só foi usado açúcar para preparar a calda, use as bananas maduras para não precisar adoçar o pudim.
Servings 12
Ingredients
Pudim:
- 5 unidades de bananas
- 2 unidades ovos
- 400 ml de leite
Calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Instructions
Calda do Pudim de Banana:
- Leve o açúcar em uma panela para o fogo, mexendo sempre até todo o açúcar derreter. Adicione a água aos poucos, com cuidado e continue mexendo até ficar em ponto de calda. Despeje na forma que você vai utilizar, escorra para as laterais e reserve;
Pudim:
- Descasque as bananas bata no liquidificador, acrescente os ovos inteiros, o leite e continue batendo.
- Passe o pudim pela peneira enquanto despeja dentro da forma caramelizada, para retirar a película do ovo.
- Cubra toda a forma com papel alumínio e leve para assar em banho maria na boca do fogão. Deixe cozinhando por 15 minutos após a água começar a ferver, e desligue.
- Depois desse tempo deixe esfriar.
- Coloque o prato ou a travessa de servir em cima da forma e vire.
- Sirva esse incrível pudim.
