Pavê de Bolacha de Champagne com Chocolate
Desfrute da sofisticação do pavê de bolacha de champagne com chocolate! Uma fusão sublime de camadas delicadas e sabores intensos. Aprenda a criar esta sobremesa elegante que une a sutileza da bolacha com a riqueza do chocolate em cada mordida. Surpreenda seus convidados com um doce refinado e irresistível. Esta receita descomplicada eleva sua experiência gastronômica, proporcionando um toque de indulgência a cada colherada. Não perca a oportunidade de encantar seu paladar com esse pavê delicioso. Prepare-se para uma explosão de prazer culinário. Experimente agora e transforme seus momentos em celebrações memoráveis!
Servings 12
Ingredients
CREME BRANCO
- 500 ml de leite
- 3 colheres sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/2 colher sopa de essência de baunilha
CREME DE CHOCOLATE:
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 pacote de bolachas champanhe
- Leite o suficiente para molhar as bolachas
Instructions
- Em uma panela coloque o amido de milho e o leite;Com o fogo ainda desligado misture bem até que o amido de milho dissolva completamente;
- Leve ao fogo baixo e adicione as gemas e o leite condensado;
- Vá misturando sem parar até ficar cremoso e começar a ferver;
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e a essência de baunilha;Transfira para uma tigela todo o creme branco e cubra com plástico filme, aguarde até esfriar sem levar a geladeira, reserve.
CREME DE CHOCOLATE
- Em uma panela coloque todo o creme de leite;Leve ao fogo baixo e adicione o chocolate;
- Vá mexendo sem parar até que o chocolate derreta completamente, em seguida desligue o fogo e reserve.
MONTAGEM DO PAVÊ
- Passe os biscoitos no leite e faça uma camada de biscoitos.Faça uma camada de creme branco;Coloque mais uma camada de biscoitos e uma última camada de creme branco;
- Finalize com a ganache por cima;Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas;Após esse tempo é só servir o seu pavê.
- Sirva.
