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Pão sem Sova
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Pão sem Sovar

Fazer um pão sem sovar pode parecer uma tarefa complexa à primeira vista, mas na realidade é surpreendentemente simples. Com esta receita que compartilhamos abaixo, você não precisará se preocupar com amassar ou sovar a massa. Siga o passo-a-passo e em pouco tempo você terá um pão delicioso pronto para ser saboreado.
Course Pães
Cuisine Brasileira
Keyword pão, pão sem sova, sem sovar
Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings 2

Ingredients

Massa

  • 5 xícaras de farinha de trigo 530g
  • 1 sachê de fermento biológico seco 10g
  • ½ colher de sopa de sal 10g
  • 4 colheres de sopa de açúcar 50g
  • ⅔ colher de sopa de leite em pó 10g
  • 1 ovo
  • 1 e ⅓ xicara de leite integra 320 a 360g
  • 50 colheres de sopa de manteiga sem sal 50g

Cobertura

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite 20g

Instructions

  • Misturar todos os ingredientes.
    Pão sem Sova 1
  • Embalar a massa em saco plástico e deixar 15 MINUTOS na geladeira.
    Pão sem Sova 2
  • Apertar a massa com os dedos e dobrar as pontas ao meio.
    Voltar para a geladeira por mais minutos.
    Repetir essa sequência até que o ponto de véu.
    Pão sem Sova 3
  • Deixar fermentar por 1 hora.
    Pão sem Sova 4
  • Dividir em 6 partes e modelar bolinhas.
    Pão sem Sova 5
  • Colocar 3 bolas de cada forma de pão.
    Aguardar 30 minutos, e pincelar ovo batido com leite.
    Pão sem Sova 6
  • Assar em forno pré - aquecido a 180°C por 30 minutos.
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  • Desenforme!
    Pão sem Sova