Continua após a publicidade
Pão Caseiro de Água Sem Sovar
Avalie essa Receita! Preparo: 1 hour 50 minutes
Porção: 3
Continua após a publicidade
ingredientes
- 2 xícaras de água (480ml)
- 3 colheres de sopa de açúcar (30g)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- 5 colheres de sopa de óleo (50ml)
- 1 colher de chá de sal (5g)
- 4 xícara bem cheias de farinha de trigo sem fermento (700g)
Continua após a publicidade
Modo de Fazer
- Em uma vasilha coloque os dois copos de água levemente amornada. Não pode ser muito quente, se não, não vai crescer. Agora adicione o açúcar e misture com uma colher até dissolver. Agora coloque o fermento e misture novamente.Agora adicione 5 colheres de óleo, uma colherzinha de sal e o primeira xícara de trigo. Use o mesmo tamanho de copo que utilizou para colocar a água. Misture bem. Coloque o segunda xícara de trigo, misture bem e agora o terceira xícara, misture, a massa já vai ficar mais pesada.Adicione o quarta xícara de trigo e continue mexendo com a colher mesmo, não precisa ser com as mãos. A massa precisa desgrudar do fundo da vasilha, então veja se precisa de mais trigo e já vai estar no ponto. A massa não fica grudenta por fora.
- Tampe a vasilha ou cubra com um pano de prato e deixe uns 40 minutos dentro do forno desligado. O tempo pode variar conforme o clima. Tenha certeza de que a massa cresceu, pelo menos um pouco.
- Unte a mão com óleo ou polvilhe sobre a massa farinha de trigo e mexa um pouco a massa para tirar um pouco do ar. Polvilhe sobre a bancada farinha de trigo para conseguir modelar os pães.Dívida a massa em 3 partes e modele e vá colocando numa forma untada com óleo.
- Deixe crescer mais um pouco, por 30 minutos em local fechado ou até dobrar de volume. Vão estar encostados uns nos outros.
- Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos ou até que esteja dourado.Se quiser mais douradinho, aumente a temperatura no final.
- Sirva em seguida.
Continua após a publicidade