Panqueca de legumes (Brócolis)
1 brócolis e 2 ovos! Você nunca comeu panqueca de legumes tão deliciosas
Servings 7
Ingredients
- 150 g de brócolis
- ½ xícara de aveia
- 100 g de muçarela
- 2 unidades de ovos
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta do reino a gosto
- óleo
Instructions
- PreparaçãoVamos cozinhar o brócolis e em água e sal por 10 minutos. Assim que o brócolis estiver bem cozidos, escorra-os bem, e em seguida amasse com um garfo.
- Coloque sobre os brócolis os ovos, a muçarela, a aveia, o sal e a pimenta do reino.
- Misture tudo até incorporar bem todos os ingredientes .
- Em seguida, aquecemos um pouco de óleo em uma frigideira e, uma vez bem quente, colocamos uma porção da massa e modele com uma colher.
- Deixamos a panqueca dourar de um lado e então viramos e cozinhamos mais alguns minutos.
- Tiramos as panquecas enquanto as fazemos e empilhamos em um prato para que não percam calor.
- Sirva.
