Nhoque Mineiro

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Nhoque, Nhoque Mineiro ou Nhoque Gaúcho. Como preferir é essa gostosura de biscoitinho que vamos ensinar o passo a passo para vocês hoje! Está receita é muito fácil e simples de fazer que vai deixar toda sua família feliz quando experimentar! Veja abaixo a receita:

Course Acompanhamento, Almoço

Cuisine Brasileira

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Prep Time 30

Cook Time 50

Total Time 1 20

Servings

Ingredients

Biscoitinho:

unidade de Ovo
½ xícara (90 g) de Açúcar
1 colher de sopa (20 g) de Manteiga
3 colheres de sopa (45 ml) de Leite
4 colheres de sopa (40 g) de Parmesão ralado
1 pacote pequeno (50 g) de Coco seco ralado
1 e ½ xícara (180 g) de Farinha de trigo
1 colher de chá (5 g) de Fermento químico

Calda e decoração:

1 xícara (240 ml) de Água
1 xícara (180 g) de Açúcar
1 pacote pequeno (50 g) de Coco seco ralado

Instructions

Biscoitinho:

Em uma tigela coloque o ovo, o açúcar, a manteiga, o leite, o parmesão ralado e o coco seco e misture bem com um batedor de claras
Junte metade da farinha de trigo e continue mexendo
Retire o batedor de claras e acrescente o restante da farinha de trigo e o fermento químico e mexa com as mãos
Quando a massa estiver homogênea pegue pedaços de massa e abra na bancada enfarinhada formando um rolo
Em seguida corte os biscoitinhos como se fosse nhoque com o auxílio de uma faca
Distribua eles em assadeiras untadas e enfarinhadas deixando um espaço entre eles
Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 18-20 minutos obs: em cima ficará branquinho mesmo e a parte de baixo ficará dourado, aí estará pronto

Calda e decoração:

Coloque em uma panela a água e o açúcar e misture
Deixe no fogo alto
Quando levantar fervura deixe por 3 minutos
Com os biscoitinhos ainda mornos passe-os ligeiramente na calda
Depois no coco seco
Sirva logo em seguida!

Notes

Quando estiverem totalmente frios armazenar em um pote bem vedado por até 5 dias.