Melhor Receita de Torta de Maçã
Receita de Torta de Maçã. A torta de maçã do receitas de todos é aquela receita de mãe que aquece o nosso coração, sabe? Além de ser maravilhosa, os recheios são super saborosos que deixa nossa boca cheia dágua.
Servings 8
Calories 403kcal
Ingredients
MASSA:
- 2 e ½ xícaras e farinha de trigo 300 g
- 2 colheres de sopa de açúcar 30 g
- 1 pitada de sal
- 7 colheres de sopa de manteiga 140 g
- ½ caixinha creme de leite 100 g
RECHEIO:
- 5 unidades de maçã +-750 g
- 1 xícara de açúcar 180 g
- 1 unidade de limão
- 2 colheres de chá canela em pó
- ½ xícara de Farinha de trigo 60 g
- noz moscada á gosto
DECORAÇÃO:
- 1 colher de chá de água 5 ml
- 1 colher de sopa de açúcar cristal 15 g
- 1 unidade de gema
Instructions
MASSA:
- Em uma tigela misture a farinha, o sal, o açúcar.Adicione a manteiga gelada picada e incorpore tudo com a ponta dos dedos até virar uma farofa.
- Adicione o creme de leite e amasse até soltar das mãos.
- Separe 1/3 da massa para a parte de cima.
- Abra cerca de ⅔ da massa com ajuda de um rolo.
- Transfira para uma forma de 22 cm de diâmetro (a minha tem no fundo 18cm e de altura 4,5cm, tem capacidade de 1,3L).Deixe rebarbas de cerca de um dedo e retire restantem.Junte as rebarbas que sobraram com o outro ⅓ de massa, embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos, faça o mesmo com a forma.Enquanto isso prepare o recheio.
RECHEIO:
- Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e o cabinho e fatie-as.Coloque em uma tigela, coloque o suco de limão para evitar que escureçam.
- Adicione o açúcar, a canela e a noz moscada e misture bem.
- Depois junte a farinha de trigo, misture tudo e reserve.
MONTAGEM:
- Adicione as maçãs deixando-as mais altas no centro da torta.
- Cubra com a outra parte da massa aberta e aperte as bordas.E faça uma decoração nas rebarbas com os dedos.
- Pincele a gema misturada com a água,polvilhe o açúcar cristal e faça um corte em X no meio e mais 6 cortes nas laterais para o vapor sair.
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe por cerca de 50 minutos.
- Espere amornar a torta e sirva.
Nutrition
Calorias: 403kcal