• Faça o frango: em uma panela, coloque a banha de porco e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
  
• Acrescente o frango, o sal, e os demais temperos à gosto e por último o molho de tomate,e a água, misture e refogue por 2 minutos, ou até envolvê-lo completamente.
  
• Esse recheio tem que ficar mais sequinho, uma vez que a abobrinha solta muita água. Reserve.
  
• Higienize as abobrinhas, corte elas em fatias finas (no sentido do comprimento), salpique sal e pimenta (para que elas soltem um pouco da água) e reserve.
  

Molho branco

• Derreta a manteiga com a farinha até dourar levemente.
  
• Adicione o leite aos poucos, enquanto mistura para não empelotar.
  
• Tempere com sal, noz-moscada a gosto e mantenha no fogo até encorpar.
  

Montagem

• Para montar, seque as abobrinhas com um papel toalha e unte uma assadeira com azeite.
• Faça uma camada de abobrinha, outra com o recheio de frango e uma com molho branco. Vá montando até encher a assadeira e termine com uma camada de molho branco .Para finalizar, coloque a muçarela por cima da última camada. E salpique orégano à gosto
  
• Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos, ou até que a abobrinha fique macia.
  
• Agora é só servir. Bom apetite.