Enroladinho de salsicha Sem sovar! Massa super econômica - rende muito-macio e fácil
Por esses dias, tive uma vontade louca de uma mulher grávida de comer enroladinho de salsicha, então fui para a cozinha preparar. Você não imagina como ficou bom!
Servings 24
Calories 293kcal
Ingredients
- 2 e ¼ xícara (chá) 305 gramas de farinha de trigo
- 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) rasa 5 gramas de sal
- 2 colheres (sopa) rasa 25 gramas de sal de açúcar
- ¾ xícara (chá) de água fria ou gelada 150 ml
- 2 colheres (sopa) de óleo ou manteiga 25 ml ou 25 gramas
- 1 unidade ovo inteiro 50 gramas
- 10 a 14 unidade salsichas cozidas e cortadas ao meio
- 1 gema para pincelar
- ½ colher (sopa) de água para pincelar
- 1 pitada de açúcar para pincelar
Instructions
- Em uma bacia coloque a farinha de trigo, faça um buraco na farinha e coloque o fermento, após misturar.
- Junte o açúcar, sal, óleo, a água, e por último o ovo.Obs: fica uma massa grudenta, é assim pois vai garantir a maciez do enroladinho.
- Não precisa sovar e só misturar, e colocar pra crescer por 1 hora.
- Após esse tempo polvilhar farinha de trigo na bancada, colocar a massa, polvilhar em cima da massa e fazer movimentos circulares na massa umas 30 vezes como as pontas dos dedos até que fique bem homogênea.
- Com a ajuda de um rolo abra a massa e corte no comprimento da salsicha
- Corte as salsichas ao meio e enrole-as na massa juntando bem as pontas.
- Unte uma forma com margarina e pincele os enroladinhos com gema.
- Rende 24 porções iguais e deixe-a por 30 minutos cobertos por um pano.
- Forno preaquecido, leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Notes
Dica: se desejar pode passar azeite e polvilhar orégano na massa e só depois colocar a salsicha e enrolar.😋
Nutrition
Calorias: 293kcal