Como Fazer Cuscuz Recheado
Está receita de Cuscuz Recheado é um prato típico do Nordeste, delicioso e muito fácil de preparar.
Mudando o recheio, o cuscuz recheado pode ser servido no café da manhã, nas refeições principais e até no lanche.
Ou seja, é um prato versátil, gostoso e que agrada todos os paladares.
O cuscuz recheado da Flaviane é recheado com a combinação sensacional de carne de sol e requeijão cremoso. Aprenda a fazê-lo agora mesmo!
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Está receita de Cuscuz Recheado é um prato típico do Nordeste, delicioso e muito fácil de preparar.
- 2 xícaras de chá de flocão
- 1 xícara de chá de água
- 250 gr de carne de sol
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ cebola picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- sal e pimenta do reino a gosto
- coentro picado a gosto
- 4 colheres de sopa de requeijão
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Em uma tigela, misture o flocão, a água e sal a gosto.
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Misture até obter uma farofa solta e úmida.
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Tampe e deixe descansar por 5 a 7 minutos.
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Cozinhe a carne de sol na panela de pressão por 20 minutos (após pegar pressão).
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Escorra a carne de sol e bata no liquidificador ou no processador até ela desfiar.
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Em uma panela, refogue a cebola no óleo.
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Acrescente o tomate e o coentro e deixe refogar até o tomate desmanchar um pouco.
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Adicione a carne de sol e misture bem.
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Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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Desligue o fogo e reserve.
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Na cuscuzeira, coloque uma camada de cuscuz.
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Adicione uma camada de carne de sol, seguida do requeijão.
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Cubra com o cuscuz restante.
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Deixe cozinhar por 15 minutos e sirva em seguida.
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