Quer aprender fazer uma Cueca Virada? ou Orelha de Gato??? Sim? Então hoje iremos ensinar a preparar esse bolinho frito, a massa é bem parecida com o da rosquinha frita e também lembra muito o bolinho de chuva, essa é uma dessas receitas típicas de casa de vó. É muito fácil fazer e você vai gastar muito pouco e vai render muito.
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Quer aprender fazer uma Cueca Virada? ou Orelha de Gato??? Sim? Então hoje iremos ensinar a preparar esse bolinho frito, a massa é bem parecida com o da rosquinha frita e também lembra muito o bolinho de chuva, essa é uma dessas receitas típicas de casa de vó. É muito fácil fazer e você vai gastar muito pouco e vai render muito.
- 1 ovo
- ¾ xícara (135 g ) de açúcar
- 1 colher de sopa (15 ml ) de Cachaça ou vinagre
- 1 colher de sopa (20 g) de Manteiga
- ¼ xícara (60 ml) de água
- 3 xícaras (360 g) de farinha de trigo
- 1 colher de chá de Fermento químico
- açúcar a gosto
- canela a gosto
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Em uma tigela coloque o ovo, a manteiga, o açúcar e a cachaça e misture.
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Depois acrescente a água e misture novamente.
Coloque metade da farinha de trigo e mexa bem.
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Adicione o fermento químico e o restante da farinha de trigo.
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Transfira a massa para a bancada e trabalhe por uns 8 minutos.
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Sove até ficar uma massa mais lisa, após envolva em um plástico e deixe descansar por 10 minutos.
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Abra a massa na bancada enfarinhada (+ ou – 30x40cm).
Corte com uma carretilha ou faca retângulos de 4 x 8 cm, depois faça um corte no meio.
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Depois enrole uma das laterais para dentro do corte no meio.
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Frite em óleo quente até dourar.
Coloque em um prato com papel toalha para ficar sequinho.
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Depois passe no açúcar e canela.
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Sirva, no café da manhã ou no café da tarde.
Fiz um teste na AirFryer e eles assaram em 180°C por 7 minutos, porém o açúcar e canela não grudam
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