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Creme Caramel (Flan)
Avalie essa Receita! Preparo: 1 hour 10 minutes
Porção: 8
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ingredientes
CARAMELO
- 40 g de água
- 120 g de açúcar refinado
CREME
- 40 g de gemas de ovos
- 4 g de baunilha
- 400 g de leite
- 80 g de açúcar refinado
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Modo de Fazer
Caramelo
- Leve o açúcar ao fogo baixo até o ponto de caramelo, logo em seguida adicione a água. Despeje na forma de buraco no meio e reserve.
Creme
- Juntar todos os ingredientes, mexer e peneirar.
- Coloque na forma caramelada.
- Asse em banho-maria, leve ao forno a uma temperatura média, entre 150°C e 170°C.
- Asse até coagular o creme;Deixe esfriar para desenformar.
- Sirva.
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