Brócolis gratinado
A receita de brócolis gratinado é uma forma saborosa de inclui-lo ao seu cardápio alimentar/ dieta sem fazer caretas. Acompanha junto com molho branco cremoso feito de batatas. Uma refeição saudável e cheia de sabor. Fácil, gostoso e com certeza muito prática! Uma opção inovadora para sair da mesmice.
Servings 4
Ingredients
- 1 unidade de brócolis cozido
- muçarela a gosto
- queijo Ralado a gosto
Molho
- 2 unidades de batatas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de creme de Leite
Instructions
- Lave o brócolis, separe as florzinhas e leve para cozinhar por 5 minutos em água fervente. Escorra.
- Coloque o brócolis dentro de uma travessa que possa ir ao forno.Enrole as fatias de queijo, corte em 3-4 partes e distribua entre os brócolis.
Molho de batata
- Descasque as batatas e corte-as em cubos para facilitar o cozimento. Ferva uma panela com água, e assim que a água ferver coloque as batatas. Deixe cozinhando até que fiquem molinhas, quase derretendo.
- Retire as batatas da panela com uma escumadeira, sem pegar a água. Bata no liquidificador as batatas cozidas com o creme de leite, sal, pimenta do reino e outros temperos. Bata até ficar tudo bem homogêneo.
- Depois é só despejar o molho sobre o brócolis, salpicar queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até gratinar.
- Sirva em seguida!
