Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea e sem pelotas.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada ou use o truque do papel toalha (veja o vídeo no final) e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 20 a 25 minutos.
Retire do forno e deixe amornar.
Modo de Preparo da Cobertura
Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo alto, mexendo até ferver.
Após o ferver, reduza o fogo e mexa por mais 5 minutos.
Despeje sobre o bolo e espere esfriar para poder cortar.