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Bolo de Pinhão
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5 de 1 avaliação

Bolo de Pinhão

Aproveitando a temporada do pinhão, a massa fica fofinha, o bolo de pinhão não fica seco e o sabor é incrível, uma receita bem fácil de fazer.
Course bolos
Cuisine Brasileira
Keyword bolo, bolo de pinão, pinhão, receita
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 8

Ingredients

  • 1 xícara de pinhão cozido
  • 2 unidades de ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/3 xícara de óleo
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Instructions

  • Bata o pinhão no processador. Você pode até tentar no liquidificador, mas tome cuidado pois pode acabar quebrando. Triture bem até virar uma farofinha. Reserve
    1 xícara de pinhão cozido
  • Em seguida, coloque a farinha de trigo peneirada aos poucos até misturar bem. Adicione agora os pinhões picados e o fermento, mas somente misture com uma espátula.
    1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de fermento em pó, 1 xícara de pinhão cozido
  • Forno preaquecido por uns 10 minutos à 180/200°C. Despeje a massa em uma forma, mas untada. Deixe assar em média de 45 minutos, mas faça o teste do palito.
  • Desenforme no entanto, com ele ainda meio quente, em um prato, decore com alguns pinhões e sirva.