Bolo de Café com Leite
Servings 8
Ingredients
- 3 unidades ovos tipo grande em temperatura ambiente
- 120 g de óleo de girassol ou canola ou soja
- 240 g de açúcar refinado
- 200 g de leite integral
- Café a gosto
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instructions
- Primeiramente ferva o leite, após coloque o pó de café, se preferir pode ser o solúvel e misture tudo muito bem.
- Em seguida coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e usando um coador passe o leite com pó de café, se usar o café solúvel não precisa, bata por 2 minutos.
- Em uma vasilha à parte peneire a farinha, adicione a mistura feita no liquidificador e bata manualmente.
- Finalmente adicione o fermento e misture suavemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em forma untada e enfarinhada, durante 30 a 40 minutos.
- Desenforme depois de morno.
- Sirva.
