Bolo de Aniversário: 32 Receitas Fáceis e Rápidas
Servings 12
Ingredients
Massa:
- 6 unidades ovos grandes
- 1 xícara de chá de água
- 2 xicaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 3 xícaras 3 de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
- 500 gr de chocolate branco derretido
- 500 gr de chocolate ao leite derretido
- 1 litro de chantilly Amélia
- 2 latas de creme de leite sem soro bem geladas
- 4 caixas de morangos limpos
- 3 colheres de sopa rasas de açúcar
Decoração:
- 500 gr de chocolate branco
- 500 gr de chocolate ao leite
Instructions
Massa:
- Bata os ovos e o açúcar até um creme claro e fofo.
- Acrescente a água misturada com o chocolate em pó, aos poucos, alternando com a farinha de trigo e bata bem.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
- Despeje a massa em uma forma grande untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio preaquecido até o bolo corar.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme.
- Corte o bolo em 2 ou 3 fatias iguais.
Recheio e Cobertura:
- Pique os morangos em uma tigela (reserve alguns para decorar) e acrescente o açúcar.
- Deixe descansar até formar uma calda.
- Na batedeira, coloque o chocolate branco derretido, 1 lata de creme de leite gelado sem soro e 500ml de chantilly Amélia e bata até obter um creme aerado.
- Pegue uma das partes do bolo, molhe com a calda de morango, coloque o creme de chocolate branco e cubra com morangos.
- Se desejar, faça mais uma camada de recheio.
- Na batedeira, bata chocolate ao leite, 1 lata de creme de leite sem soro e 500ml do chantilly Amélia até obter um creme e cubra o bolo.
Decoração:
- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (parando a cada 30 segundos para misturar).
- Coloque em um prato e leve à geladeira até endurecer.
- Faça o mesmo com o chocolate ao leite.
- Quando o chocolate já estiver duro, faça raspas utilizando um cortador de cenoura.
- Se o chocolate estiver muito duro, espere uns minutinhos antes de puxar as raspas.
- Decore a lateral e o topo do bolo com as raspas e com morangos.
- Leve à geladeira até a hora de servir.