Bolo de abacaxi caramelizado

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A Receita de Bolo de Abacaxi Caramelizado é deliciosa e a preparação é muito fácil. Basta fazer um caramelo e em seguida espalhar fatias de abacaxi por cima e colocar a massa do bolo, que é realizada através de uma batedeira. A massa fica super fofa e muito gostosa.

Course Doces e Sobremesas

Cuisine Brasileira

Keyword abacaxi, bolo, Bolo de abacaxi, caramelizada, receita, sobremesa

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings

Ingredients

Calda

10 colheres (sopa) de açúcar
Rodelas de abacaxi (a gosto)

Massa

4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 xicara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Instructions

Calda

Despeje o açúcar em uma panela e misture bem. Deixe até a calda virar um caramelo.
Cuidadosamente, acomode o abacaxi na forma caramelada. Reserve.

Massa

Numa tigela, junte o açúcar, os ovos, e o óleo. Misture tudo muito bem e em seguida adicione o leite e misture mais um pouco. Acrescente a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo.Por último adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje essa massa na forma que está os abacaxis. Espalhe a massa e depois leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos.
Restire do forno, espere 5 minutos e desenforme o bolo.
DICA: Passe uma faquinha nas laterais para ajudar e não deixe o bolo esfriar pois fica dificil desenformar.