Retire a polpa do abacate e faça uma pasta lisa (eu bato no processador de alimentos). Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até fica um creme (fica grosseiro e cheio de grãos de açúcar ainda, não vai ficar muito leve). Questão de 2 minutos em velocidade média .

Ainda batendo, adicione os ovos de um a um batendo por uns 15 segundos entre cada adição.

Desacople a tigela da batedeira e manualmente misture a farinha de trigo, leite em pó, sal e fermento.

Eu uso uma espátula.pode ser um batedor de arame.

Acrescente abacate e misture novamente para ficar homogêneo.

Coloque na forma untada e asse em forno pré aquecido a 180°C por uns 30 minutos até ficar fofo e um palito enfiado no centro e sair limpo.